是誰創造「巴斯德」並且站上歷史的舞台？誰又在這洪流中逐漸隱沒？ 路易．巴斯德（Louis Pasteur 1822-1895），細菌學之父，醫學邁入新時代的象徵，法國人心目中的民族英雄。如今以巴斯德為名的街道遍布法國大小城鎮，他的成就無可質疑，然而布魯諾．拉圖（Bruno Latour）卻向這公認的事實提出疑問：為什麼人類生活環境的改善全數歸功於巴斯德的天才？ 本書是世界重量級思想家拉圖的經典著作，不以偉人當作一個時代的答案，他將巴斯德放回在普法戰爭中落敗的法國。戰後法國政府力圖振作，而改造國民體質是走向富強的必要項目，在這樣的背景下，拉開了法國十九世紀公共衛生運動的序幕。與此同時，巴斯德在實驗室與細菌交戰，最終掌握細菌的特性，並提出細菌傳染導致疾病的理論，然而這一時一地一個團隊的研究成果竟透過新聞媒體迅速取得社會大眾的認可，讓他成為細菌的代言人。這...(展开全部)

路易斯·巴斯德（1822年12月27日—1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法国东尔城，毕业于巴黎大学，信仰天主教，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。循此前进，在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。

路易斯·巴斯德（1822年12月27日—1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法国东尔城，毕业于巴黎大学，信仰天主教，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。循此前进，在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。

本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。 介紹義大利咖啡的歷史，及espresso為何風行世界的原因。

他畢生致力於擺脫西方文化的侷限， 越過科學的界線，進入野性的思維， 探究感官與邏輯事物融合為一完整整體的可能性---- 二十一世紀的今天，是時候重新認識李維史陀。 科學思維是分析性和抽象的，喜歡把世界打破為一系列的難題。 而野性的思維則尋求總體的解決辦法。 科學家習慣站在距離之外量度、建立模型。 野性的思維卻直接處理周遭環境的感官經驗，並在神話性--詩性的公式裡排出秩序。 李維史陀一生的執念，即是追求感官事物和邏輯事物的融合。 他獨特的思考方式，與他所奠定的結構主義人類學，深深影響了多位二十世紀的思想大師：包括傅柯、羅蘭巴特、拉岡等人。 李維史陀在1908年出生在一個猶太人家庭。求學時代熱切參與政治，投入學運。1935年應聘於巴西聖保羅大學，啟程遠赴南美，接觸到歐洲以外的世界，包括1930年代正在發掘自身文化根源的巴西知識與藝術圈。他踏入田野，接觸南...(展开全部)

蒙特‧烏爾曼Dr.Montague Ullman 史丹利‧克里普納Dr.Stanley Krippner 史丹利.沃恩 Alan Vaughan 本書的兩位作者烏爾曼醫師市精神科醫師兼精神分析師，克里普納教授則是心理學家，皆為大名鼎鼎的夢學研究權威，是心電感應之夢的研究先驅。他?共同帶領紐約邁蒙尼底醫學中心夢實驗室的研究小組，進行一項長達十年的先驅性夢境心電感應科學實驗。一九七三年出版的《夢境實驗室》便是這些實驗的故事。

李香蘭 一代傳奇亂世紅星，美艷可比瑪蓮黛德麗，中日雙重的複雜身分又可比擬川島芳子，她是日本人，卻曾經被中國人指為賣國賊，且聽她娓娓道來歷經戰爭與和平的一生…… 「李香蘭」，一個眾所皆知卻又不甚熟悉的名字。她十三歲時認中國人為乾爹，開始歌唱生涯；十八歲時在不知情的狀況下，被網羅為滿洲映畫協會的演員，協助日本舊滿洲國拍攝國策電影。1945年8月，日本宣布無條件投降，第二次世界大戰終於結束時，她卻因漢奸罪被軟禁六個月，期間中國人才驚覺她原來是日本人。本書由李香蘭自述其前半生絢爛而華麗的演藝生涯，以及後半生使命感驅使下的從政經歷。

為讓國內外各界人士快速且深入地了解抗戰的歷史意義以及學界的研究重點和最新觀點，本書特別從國際角度，挑選「戰爭的歷史與記憶：抗戰勝利七十週年國際學術討論會」論文中的代表作品，結集成冊，編輯出版。本書概分「政治、軍事、外交研究篇」和「社會、文化、區域研究篇」兩大部分，收入十七篇中、英文論文。 本書採取新的視角，尤其從國際角度與人的角度來看抗戰，不僅討論抗戰對國內和戰時的影響，也重視抗戰對戰後及國際的影響，包含的範疇超越了軍事史、政治史、外交史的論述模式，而擴及社會、文化等層面。

路易·巴斯德（1822-1895），法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人，他发明了巴氏消毒法，战胜了狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等疾病，创立了经典免疫学等，让整个医学迈进了细菌学时代，是“影响人类历史进程的百位名人”之一。 罗伯特·科赫（1843-1910），德国医生和细菌学家，世界病原细菌学奠基人和开拓者，他以举世瞩目的开拓性成绩，问心无愧地摘走了诺贝尔医学或生理学奖，成为世界医学领域中令德国人无比骄傲的泰斗。 本书讲述了两位科学巨人的辉煌成就和学术竞争，他们之间的情绪对立虽然波及了各自的学派，但他们的弟子超越了门户之见和民族仇恨，共同完成了许多科学创举，造福于整个人类。

一位让人类预期寿命几乎翻了一倍的科学家。 在人们还不相信微生物存在的时代，巴斯德如何破解发酵的原理、证明微生物的无处不在，并找到传染病的原因和解决办法。 ◎ 编辑推荐 ☆ 巴斯德是谁？ 路易·巴斯德，他有许多头衔：微生物学 之父、医学生物学的创立人、免疫学的奠基人、“巴氏杀菌法”的发明人、狂犬疫苗的发明人、推翻“自然发生说”的科学家、“实践——理论——实践”方法的创造者、“进入科学王国的最完美无缺的人”…… 他生活在19世纪，在他开始研究微生物之前，人类对导致食物变质、人和动物生病的微生物一无所知，面对一些疾病尤其传染病只会胡医乱治，无数人因为小小的伤口感染或一场霍乱就失去了生命…… 是巴斯德，使人认识到微生物的存在，使人认识到微生物是食物发酵、腐败的原因，是人类感染疾病的原因，也是可怕的传染病的原因。但只是认识可不够，他还要解决这些问题。他找到了避...(展开全部)